林福音胸有成竹的點點頭,“我倒是又有了新的食材,但這個現在還不能拿出來,得到了入冬的時候。”
在老劉眼裏浮出失望神情後,她接着道:“但我可以教你們幾個新鮮的菜式啊,我敢打包票,就我這幾個菜式拿出來,從現在開始劉記酒樓的生意要碾壓鎮上所有的酒樓”
既然是所有的酒樓,那自然包括了悅客酒樓。
林福音低垂的眼眸裏閃着詭異的精光,花掌櫃,你就等着生意被劉記酒樓搶乾淨吧
“福音吶,你是說真的”聽了林福音的話,老劉神情一凜,不怪乎他不敢信,好的新的菜式的價值不亞於一個家族世代傳承的方子啊
林福音真的捨得
劉勤也一臉驚呆的看着林福音,和老劉不一樣,他心裏還有感動,林福音可真是
讓他說什麼好呢,真是夠義氣,大好人吶
林福音見老劉不信,劉勤直接傻了,微微一笑,伸手從荷包裏掏出一張摺疊的紙張來。
老劉和劉勤的眼光一下子都黏在那張紙上。
林福音微微一笑,將紙張攤開來,擡頭,目光緩緩在這對父子臉上刷過。
“我這裏的幾個菜式都寫在了這張紙上。”林福音道,又加重了語氣,“當然,都寫的很是詳細,不過怕劉叔這酒樓的廚子光是寫在紙上按照這個做也不一定掌握的好。”
老劉一下子就聽懂了,立刻站起來,一臉激動的道:“那福音你是不是會若是你會,叔想請你到廚房裏教我們家的大廚做一次”
見林福音沒有馬上答應,他心裏一急,突然又福至心靈的對林福音說道:“福音,你放心,只要你願意將你這幾個新菜式轉讓給叔,還教會我們的大廚做會了,叔封個五百兩銀子的大紅包給你。”
五百兩銀子啊,確實是大手筆了。
林福音是個愛銀子的,且她知道老劉這偌大的劉記酒樓賺錢多着呢,根本不差這五百兩銀子。
退一萬步說,她出的菜式,雖然是改良了現代的,那也算是她的私房菜了,就算賣給劉記,也算便宜了劉記了。
也就是友情價吧
聞言也不推辭,輕輕笑道:“劉叔客氣了。”
“福音,這只是這個菜式加你教會大廚的紅包,等劉叔靠着你的菜式將生意拉起來了,還要封你大大的紅包”
這就是老劉的厚道了,其實林福音並沒有指望他在花錢買下了菜式之後,還有可能封她紅包。
但要是能有的話,何樂不爲呢
她可沒有慣着人家的習慣,升米恩鬥米仇,親兄弟也要明算賬。
“那我就等着劉記酒樓賺銀子賺翻了那一天了”林福音十分有信心,只要有了她這些菜式,劉記酒樓的生意定會在一個時間段裏一日千里
怕是老劉要數銀子數到手軟了。
因爲這青陽鎮並不是尋常小鎮,她後來才知道,這青蓮縣是大魏唯一和北戎市的地方,而青陽鎮是通往縣城的必經之地,難怪青陽鎮這個邊陲小鎮比她想象的繁華多了。
有了這樣好的地理優勢,很多客商都會在青陽鎮落腳喫飯什麼的,所以青陽鎮的那些酒樓其實都並不缺客人,就是優質客人都往大酒樓跑就是了。
現在青陽鎮上最大的酒樓就劉記和悅客,有了她的這些菜式,劉記酒樓必定要在這個冬季客流如雲
林福音越自信,老劉父子就越開心。
林福音答應了去大廚房裏教劉記的大廚做那幾個菜式,老劉和劉勤都興奮的跟了上去。
到了大廚房,老劉親自將林福音介紹給那個姓鐵的大廚認識,那鐵大廚也是喜歡鑽研之輩,聽得來意,一點也沒有不高興,反而興致勃勃的請求林福音快些教他。
林福音想着今日來的客商說起悅客酒樓的酒好,柳眉挑了挑,看着鐵大廚道:“鐵大師傅,我今兒來的時候聽那些食客在嚷嚷悅客酒樓的酒好,我想劉記的酒雖然不如悅客酒樓的,但我們的下酒菜更好,我今兒就先和大師傅做個下酒菜如何”
聽得她話裏的敬重之意,那鐵大師傅十分熨帖,又聞她話裏的強大自信,心中也充滿了豪情,“好,就聽姑娘的”
林福音笑眯眯的點點頭,從容不迫的道:“那我們今兒第一道菜叫做酒仙花生”
原諒她吧,用了酒仙花生這個名兒,其實就是現代大名鼎鼎的酒鬼花生了。
但大魏人迷信,也忌諱鬼怪之說,所以她將“鬼字”改成了“仙”字。
“哎呦,好名兒啊”一聽林福音報出了菜式的名字,包括老劉父子都讚賞的點頭。
光這個菜式的名兒就又噱頭了哇
![]() |
![]() |
![]() |
幾人十分期待起來。
“先稱十斤乾花生來,放在溫水裏洗乾淨了,再用溫水泡一下,等泡開了,再叫我。”林福音吩咐。
鐵大師傅就使了一個眼色給幫廚的,那個幫廚的立刻去了。
“這材料先準備起來吧,先不管它。”林福音見幾人一臉着急的等着她下一步的做法,不由得微微一笑,“我們做第二道下酒菜,這道菜比酒仙花生更好做。”
不等幾人高興,她又吩咐道:“稱二十斤新鮮的黃豆角來,也是用水洗乾淨了,然後將豆角的兩頭用剪刀給剪掉,這夥計要人多。”
新鮮的黃豆角,是這個季節唯一還有的幾樣蔬菜之一,林福音不怕劉記酒樓沒有。
“那黃豆角子不用剝開嗎”鐵大師傅問。
“不用。”林福音搖搖頭,鐵大師傅立刻喊:“分一個人去稱二十斤黃豆角來。”
立刻就有人去了,幸好劉記酒樓幫廚的就有六個人,做事倒也快。
幾人合力,連老劉和劉勤父子都上去弄了,林福音看到大家都忙起來了,她也着手製作調料了。
“林姑娘,這道菜有什麼講究”鐵大師傅期待的問道。
“這道菜呀,名字沒啥講究,就叫滷毛豆吧。”林福音道,“別看這名字俗,但很好喫,愛喝酒的人十個就有八個愛這個。就是不愛喝酒的也愛喫,不管男女老幼。”
鐵大師傅連連說好。
說實在的,要不是這林姑娘突然來教他做這些新鮮的菜式,他想都不敢想啊。
他看着林福音的目光就帶着欽佩之色,這姑娘小小年紀,可應了那句人不可貌相啊
他哪裏知道林福音其實是換了個芯子的,腦子裏裝的是幾千年的文明文化呢,當然也包括了廚藝這一項啊。
看到大家手腳麻利的將黃豆角處理的差不多了,她也估摸着數量將八角,花椒,小茴香,還有幹生薑以及乾癟的小辣椒準備好了。


