“周舵，一會兒回去記得通知工人，我們後日放年假。”
周舵來縣衙喫午飯，林寶初在他對面坐下，交代着過年的事兒。
“對了，明天上午你記得找幾個人來搬年貨，我已經讓人準備了。”
周舵點點頭，“好。”
縣衙今年種了十幾畝糯米，一斤沒賣，全都放在庫房裏。
今天上午林寶初和沈戟都在忙着碾米。
米碾好之後就直接泡上了，下午就能上鍋蒸。
林寶初打算用這些糯米做餈粑，也就是年糕。
“還有，你回去跟工人說，我們接受過年加班，過年這五日不回家的工人，我們給雙倍工錢。”
林寶初愈發覺得自己在向資本家靠攏了。
但有時候真的不得已。
棧道工程量大，年前工人幹了二十二天，不足一月。
這二十二天的時間裏，地基都沒有挖完。
照這麼下去，到明年開春修不完，就會耽誤農時。
所以，爲了趕工，她只能是不鼓勵加班，但也接受自願加班的工人。
“八排的屋子都空着吧。”林寶初說，“騰出幾間屋子來，用來招待工人的家人，就說我們歡迎家屬們來豐耕縣過年。”
池州府的工人回家，走路也要一天一夜多。
五日的年假，光是在路上就得耽誤三天時間。
如果有願意留下的，她騰出幾間屋子也是應該的。
林寶初的交代，周舵都一一應着，記下了。
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短暫的午憩之後，林寶初再次踏進縣衙的伙房。
伙房空間大，竈爐多，還有人手。
做年糕正合適。
“嫂嫂，你來啦。”
沈箏已經先來了，就坐在水盆前，用熱水刷洗竹筍殼。
這些竹筍殼是前些日子，沈戟去探山時撿回來。
山裏的竹筍竄高，長成竹子之後，會從竹節上掉落包裹的筍殼。
筍殼葉片大、厚實，夏天可以用來當扇子用，洗乾淨之後，也可以拿來盛裝糕點。
一會兒年糕舂搗好，做成餅狀，放涼時需要一個東西來墊着。
這些竹筍殼就派上用場了。
枯黃的竹筍殼是捲曲狀的，沈戟撿回來之後，林寶初就用大石頭把它們壓着。
現在已經壓平了，洗乾淨晾乾就能用。
“你哥呢？”林寶初問。
“九哥他跟平安回家搬石臼去了。”
福客來飯莊有兩個大石臼，專門搗年糕用的。
只是豐耕縣太窮，已經好幾年沒有人做年糕了。
偶爾有想喫的，搗個一斤兩斤的年糕，用不上那麼大的石臼。
所以福客來飯莊的石臼一直閒置着。
林寶初哦了一聲，“我去看看糯米泡好了沒，準備上鍋了。”
這一年，開廠子、蓋大棚、修棧道，長工招了無數。
年貨自然也得多備。
光是糯米林寶初就泡了一千斤，今晚肯定是要挑燈忙到半夜的。
伙房叮叮噹噹的響了一整個下午。
辦事大廳裏大夥兒早就坐不住了，一直都聽到聲響，卻聞不到味道，也不知道林寶初在做什麼。
正好奇着呢，沈箏就抱了個簸箕進來。
“大家快來喫點心了，剛做好還軟乎的年糕。”
“年糕？”
位置在門旁的李餘已經看到簸箕上的東西，“哦，是白餈粑啊。”
“是。”沈箏把東西放在茶水桌上，“嫂嫂還給大家準備了細紅糖，餈粑蘸紅糖纔好喫。”
“大家辛苦了，你們先喫，我還得去捏餈粑團呢。”
快放年假了，扶貧小隊都在忙着做今年的收入臺賬。
沒法兒一起去做年糕。
沈箏匆匆地來，又匆匆地走，只留下清脆的聲音在辦事大廳裏迴響。
伙房飯堂的餐桌上鋪滿了竹筍殼。
林寶初用毛刷沾上菜籽油，在每片竹筍殼上隨意刷上幾下。
剛搗好的餈粑非常黏，刷油也是爲了防止粘連。
餈粑團做得有大有小。
大的攤開能鋪滿一片筍殼，小的僅有拳頭大小。
大年糕，是用來發年貨的。
小年糕，是留着他們自己喫。
年糕放涼後會變硬，喫的時候可以煎、可以煮、可以烤。
冬天烤火的時候，放一塊年糕在炭邊烤，烤得金黃皮破開，那滋味叫一個香！
沈戟和伙房的人輪流搗年糕，一鍋接着一鍋，未曾停下。
林寶初、沈箏，還有懷了身孕不能幹重活的周娘子，三個人在捏餈粑團，忙得熱火朝天。
傍晚趙佳兒和福珠下工之後，她們也來幫忙了。
再後來。
已經回家的扶貧小隊，見縣衙伙房還亮着光，都陸續過來幫忙。
在今年快要結束的時候，大夥兒再一次聚在一起。
像上次葡萄裝筐一樣，一邊聊着天兒，一邊做年糕。
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一千斤的糯米，混合了兩百斤粳米一起，泡過水後煮成飯，又搗成餈團。
做出來大大小小的年糕，足有一千五百多個。
可謂壯觀！
伙房的餐桌鋪不下，還得端到辦事大廳的桌上放。
待一夜過後，明日就會變硬，就能取下來疊放在竹筐裏了。
夜已經很深了。
最後一鍋糯米餈捏完，大夥兒都累得直不起腰了。
特別是負責搗餈粑的人，那胳膊基本上快廢了。
林寶初打了個哈欠，眼裏泛淚，“大家辛苦了，很晚了，都回去休息吧。”
大夥兒也不客氣，洗了手就陸續回家。
“行，我就不等你們了，我午覺就沒睡，可困死我了。”朱金華說。
因爲後日工人放年假，他得給工人算工錢，中午都沒回家。
“那我們也回去了，嫂嫂。”沈箏是要跟商卓一起走的。
“佳兒姑娘，我送你回去吧。”佟平安紅着臉殷勤道。
趙佳兒輕輕點頭，“好。”
林寶初和沈戟留到最後，關好門窗之後才往後院去。
“給你。”林寶初遞了半個餈粑給沈戟。
離開伙房時，她隨手拿了一個小餈粑。
這個餈粑是最後一鍋她捏的，裏面包了紅糖餡兒。
餈粑的溫度把紅糖化開，糖心流出來沾到手指，林寶初把手指吮到嘴裏。
沈戟同樣逃不過滿手的糖心，不過他喜歡。
是甜的。
