辣椒地佔了整個菜園的一半，當初種辣椒就是圖這裏的人沒喫過。
如今辣椒爭相開花苞，紅的、綠的、白的、紫的、黃的，長的、短的、圓的辣椒掛滿菜園。
林寶初很慶幸自己前世扶貧的地方，一日三餐都喫辣椒，才讓她空間裏集齊了辣椒的品種。
指天椒、線椒、甜椒、白玉椒、燈籠椒、美人椒……
沈戟看得眼花繚亂。
平日裏他給菜地除草，只覺得枝頭上小小的花苞好看，花苞下面翠綠的果實也好看。
可最近幾日，那些翠綠的果實開始變顏色。
變紅、變白、變黃，還有變成紫色的。
原本在他眼中是一片柔和、綠色的菜地，變得狂野。
不止是辣椒。
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還有紅色的番茄、黑色的茄子、金黃的苦瓜。
五顏六色的菜園，打破了他的認知。
“辣椒要摘哪些？”
沈戟從廚房的柴堆裏挑了幾根直柴來，準備加固豆角架和瓜棚。
看到林寶初在摘辣椒，他一直都想試試。
“既然要炒田螺和小龍蝦，當然是要辣的。”
林寶初摘了一個小手指大小的指天椒，“要這種全紅的，那些青的、半紅的不要。”
“菜地裏很多菜都能吃了吧？”沈戟彎腰幫忙，一邊問她，“阿寶打算怎麼辦？”
他們家最近已經陸續採摘菜地裏的菜來吃了。
最先開始是小青菜、油麥菜，再到後來的絲瓜、苦瓜、豆角。
只要個頭差不多，林寶初都很捨得去摘來喫。
“菜，我打算跟之前一樣，支個攤子就賣。”
現摘現賣，豐耕縣的消費能力再差，他們家這幾畝菜地還是能消化掉的。
“辣椒，我打算找個酒樓，和田螺、小龍蝦一起做熟食生意，今年還不能單賣辣椒。”
林寶初已經決定把辣椒作爲豐耕縣的特色產業之一去發展，引領全新口味。
但她不能直接賣辣椒。
辣椒裏都是種子，百姓們買回去，自己種了喫倒沒什麼。
就怕他們胡亂做生意、胡亂發揮廚藝。
擾亂市場的同時，也破壞了消費者對辣椒的好感和期待，從而導致辣椒不被接受。
“酒樓？”
沈戟第一時間想到的就是衙門後院斜對面不遠處的福客來酒樓，那個酒樓生意並不好。
因爲大旱的原因，城裏所有的大小飯館都關門了。
到如今也只剩小食攤三五個，酒樓也僅有福客來一家。
福客來酒樓菜品大跌，養豬的、種菜的、打獵的，他們都需要時間去把豬養出來、把菜種出來。
所以這段時間裏，福客來一天也湊不出一桌像樣的飯菜。
喫得起福客來一桌飯菜的人家，也少。
林寶初當然知道，單憑豐耕縣定承受不了那滿塘的田螺和小龍蝦，所以她打算去豐織縣碰碰運氣。
“明日我想去豐織縣看看，你把薛伯的地址給我，我順便去看看蠶蛹的質量。”
“你要去豐織縣？”
沈戟一愣，她的主意已經打到豐耕縣外面了嗎？
“也好，明日我送你去。”
兩人一起摘了滿滿一籃子的指天椒，又拔了幾顆大蔥和大蒜，弄好了纔去修瓜棚。
瓜藤不僅爬滿了架子，連籬笆院和廂房的後牆都爬滿了。
長長的絲瓜垂吊在牆上，得用杆子綁鐮刀去割才割得下來。
弄完菜地，接下來就是漫長的，洗刷田螺和小龍蝦的時間。
古代環境沒有污染，小龍蝦殼上除了泥之外，沒有花花綠綠難處理的東西。
田螺在清水缸裏打開殼口，露出金黃的軟體。
通過缸裏的水得知，泥沙沉澱水底，缸裏水仍清澈，且沒有蜉蝣和小幼蟲之類的東西。
就證明，田螺也是天然無污染的。
“阿寶，都處理好了。”
沈戟一只只洗了一下午，才把那七八斤的龍蝦洗好。
林寶初那邊搓洗了差不多半缸田螺，田螺屁股沒敲幾個，他就過來接她的手。
“我來吧。”
“好。”林寶初讓位給他，“那我先去把小龍蝦做了。”
兩人分工，一個在外面忙活，一個在廚房裏忙活。
竈上燒水，林寶初把蔥薑蒜簡單切了大塊，在水燒開的時候，和處理好的小龍蝦一起下鍋。
焯水。
在小龍蝦焯水，等待蝦殼變紅的這段時間裏，她把小米椒清洗切小丁備用。
拍蒜剁蒜蓉的時候，廚房裏的咚咚咚聲把前院抄寫戶籍的人都吸引來了。
“爺，這是做啥好喫的呢？這麼大動靜。”
抄寫累了，朱金華和許良弼二人一起出來透透氣。
到後院來，朱金華直接去了廚房，許良弼則直奔菜地。
“爺，這小菜給我來一把，晚上我炒了喫。”許良弼指着小青菜道。
他這些日子喫野菜喫得夠夠了，街上那些挑菜賣的，全都是田埂山間挖的野菜。
雖也鮮嫩，但喫多也膩。
林寶初在廚房裏聽到許良弼的話，便大聲朝外呼喊：“許太醫，晚上留下來一起喫飯吧。”
“你那能有啥好喫的？”許良弼埋頭挖小青菜。
他又不是不知道他們今晚喫的什麼，他們都當着他的面洗田螺和水蠍子了。
那東西要是能喫，他就不姓許！
反觀朱金華，他看了焯水之後完全變樣的小龍蝦，突然來了興趣。
“林姑娘，這是水蠍子？”
“是啊。”
林寶初手上未停，用竹笊籬把小龍蝦撈起來控幹水分。
接着另起一口乾淨的鍋，把她中午回家就趕緊去買的豬板油下鍋，練出豬油來直接用。
這個菜明天得拿去談生意，所以她很捨得用油。
煉豬油的香味頓時飄滿整個廚房，連做當鋪生意，在豐耕縣裏算是財大氣粗的朱金華，都忍不住咽口水。
他們朱家也好些日子沒喫得這麼豪橫了。
把油渣和豬油撈出大半，留下底油。
剁好的辣椒和蒜瓣往鍋裏一倒，滋滋啦啦的聲音伴隨着辣椒的嗆味，逼退站在門口的朱金華。
“哎喲，這是啥味兒啊，這麼嗆，阿嚏——阿嚏——！”
林寶初習慣了似的，只是象徵性用手在口鼻處揮了揮，繼續翻炒。
蔥薑蒜和辣椒爆香後，倒入焯過水的小龍蝦，翻炒均勻，又淋上一圈黃酒，才加水悶煮。
得了短暫的休息，林寶初走出廚房。
“爲了慶祝咱們扶貧小分隊第一天坐班，今晚我請客。”
開玩笑。
幫扶人都是從各個世家、各大掌櫃裏挑出來的，都是小龍蝦的潛在客戶。
她豈能放過？
