林寶初在縣衙後院，廚房的側牆上，同樣做了塊晴雨表。
這塊晴雨表一經掛出，立刻就引起全縣百姓的關注。
大夥兒紛紛按照上面的天氣情況，調整自己要做的事情。
“哎喲，明兒有雨啊，那我得趕緊回家，去把雞圈的窟窿補上，雞要是淋雨了，該病了。”
 |
 |
 |
“太好了！明天下雨，俺就能把後院的菜地翻了，該種菜了。”
“這東西準不準啊？”
有人歡喜的，也有人提出質疑。
不過，質疑很快就被旁邊的人打消了。
“這個天氣預測表啊，是小夫人做的，你說準不準？”
“哦…原來是小夫人做的，那準沒問題了。”
林寶初幾次押中天氣情況，還說中了去年大旱時，誰都覺得不可能會下雨的那一場雨。
就足夠令豐耕縣的所有人信服。
“你們瞧，豐耕縣縣衙又有新花樣了。”
從豐織縣來福客來飯莊喫飯的人，看到豐耕縣縣衙的晴雨表，都讚歎不已。
他們雖然不是豐耕縣人，但同樣用得上這個天氣預測。
兩縣離得近，豐耕縣要是下雨，他們豐織縣也免不了有一場雨。
儘管如此，前來喫飯的豐織縣人，還是不禁感慨。
“這就是別人家的縣衙，處處爲百姓着想，你看咱們縣……唉！”
“咱們索性搬到這兒來算了。”一人玩笑道。
“羅兄莫開玩笑，這裏可是流放之地啊。”
豐耕縣再好，也甩不掉它是流放縣的事實。
這幾人或許萬萬想不到，今天他們嫌棄豐耕縣是流放之地，未來他們想移家過來，都過不了申請。
扶貧小隊的人陸續去下鄉了。
工廠的地基也打好了，沈戟正在帶人蓋廠子。
林寶初這些天亦是早出晚歸，她去地裏，把縣衙門前田地的水渠流向全都摸清楚。
在水渠流向適合的情況下，她把這些地全都挑出來，用來種菜。
她今年要開始大規模種菜，爭取在五月初，上市第一批蔬菜。
選地方的時候，路過黑甘蔗地。
黑甘蔗已經可以砍收了，再耽誤下去，就該凍出紅心，變成有毒甘蔗了。
晚上。
林寶初跟沈戟說了黑甘蔗的事兒，讓他抓緊蓋廠子的事兒。
“熬糖的鍋子，還有榨甘蔗的滾石盤，都做好了嗎？”沈戟問。
“都準備好了，我讓周舵先給我做的滾石盤，隨時能送過來。”
古代榨汁技術有限，林寶初倒是去過蔗糖廠參觀，可那裏面都是現代化機器。
她造不出來。
所以只能用最原始的滾石磨盤，在超大的磨盤上放上甘蔗，一樣可以榨出汁。
“那就先在縣衙裏榨吧，廠子那邊估摸着還得半個月纔好。”沈戟提議道。
反正黑甘蔗種得不多，而且還要留一部分做種。
縣衙地方夠大，多忙活幾日，也能熬完。
至於廠子，林寶初堅持要石砌牆，他們採石就花去很多時間了。
一時半會兒，怕是沒辦法蓋好。
“也只能這樣了。”林寶初嘆氣。
把腿掛到沈戟身上，玩笑道：“怎麼感覺時間總是不夠用啊，什麼事都沒做，天又黑了。”
沈戟回以擁抱，摸了摸她的頭，以作安慰。
他最近也感覺到累極，其他心思都沒了。
“睡吧。”
……
翌日清早。
林寶初按照昨晚和沈戟商量好的，把公堂前的空地收拾出來，準備在這裏榨汁熬糖。
之所以選在這裏，是因爲旁邊有口井，用水方便。
而且大家最近都下鄉去了，二堂沒有人，她也不用擔心吵到他們。
林寶初去大溝村的周家，讓周家人把滾石磨盤送來。
回來之後，她就去街上集中賣柴的地方，找人跟她一起下地去砍甘蔗。
賣柴的地方，除了砍柴人之外，還有許多等活兒的人。
相當於一個移動的勞動力市場。
在這裏等活做的人，乾的都是日結的工，正好符合林寶初的要求。
“小夫人，這甘蔗終於收成了，你說吧，這咋砍？”
人羣裏，有之前幫忙種甘蔗的人。
看到甘蔗收成了，他們同樣感到非常的有成就感。
林寶初也拿了把鐮刀，直接下地給他們做示範。
“很簡單，從根兒上砍，砍到露出土的這一節，然後再把上頭的綠葉砍掉，這樣就是一根甘蔗了。”
這幾片黑甘蔗地，她和沈戟沒少來。
葉子也剝得精光。
他們只需要砍掉頭尾就行了。
“這些葉子，大家家裏要是有養牛養馬的，都可以帶回去喂牛餵馬。”
縣衙就一匹馬，吃不了那麼多。
“哎喲，馬可金貴了，誰家有這福氣？”
“別說馬了，牛都沒有。”
“快乾活兒吧，小夫人着急熬糖呢。”有人催促道。
他們也想知道，這東西是怎麼熬成糖的。
一羣三十幾人，一字排開，從頭往後砍。
沒一會兒，甘蔗地就倒了一大片。
林寶初叫來幾人，用麻繩把甘蔗紮成捆，扛回縣衙。
她跟着一起回去了，熬糖的工作更繁瑣，她得親自上手。
“林姑娘，鍋和磨盤都洗乾淨了，下一步咱咋做？”
前來幫忙的嬸子們，大多是扶貧小隊家裏來幫忙的。
公堂前的空地上，架了一個超大磨盤，這磨盤得兩三個人才能轉得動。
旁邊支了三口臨時的竈臺，火已經生起來了。
屋檐走廊下，堆疊了新的簸箕和架子，是用來晾糖漿的。
一切準備就緒，就等林寶初告訴她們怎麼做了。
“甘蔗都在門外的路邊，勞煩大家在外面的水溝裏，把甘蔗上的泥洗乾淨，我去把馬牽過來。”
林寶初交代了兩句，就去後院的馬廄裏，把馬牽來。
用馬來拉磨，效率會高一些。
這天，豐耕縣的縣衙內，炊煙升騰、人聲鼎沸。
還有陣陣香甜氣味不斷飄出，每個路過的人都會情不自禁停下腳步，往裏頭探。
暗綠色的甘蔗汁順着石磨盤的凹槽，留到下面的木盆裏。
木盆裝滿之後，甘蔗汁就被送到鍋裏。
在第一口鍋裏，把甘蔗汁煮沸，打撈掉浮沫，再倒到第二口鍋裏。
在第二口鍋裏再次煮沸後，再把糖漿一邊過濾，一邊往第三口鍋裏倒。
糖漿在第三口鍋裏熬煮幹水分，暗綠色的蔗汁就變成暗紅色的糖漿。
糖漿在鍋中打砂，差不多了就可以倒出來，放在簸箕上晾涼成砂糖快。
這便成了糖。