第二百零四章不強求消費
周萬山的甜品店取名叫做“一碗月光”,主打一個和當下店面完全不同的概念強勢霸道的闖入了所有人的視線裏。
在裝修的那段時間大家還沒怎麼注意,然而修好後通風的那三天內,凡是路過的人都會被店門口精緻乾淨的裝潢吸引。
只見店門拋除了這個時候的捲簾門,特意用的木頭門,還是原木色的木頭刷了防蟲防腐的油,木門上掛着一塊同樣削薄了的木板,木板上用五顏六色的筆寫着店名,還有個歡迎光臨。
除此之外店外屋檐下有兩排花隨風招搖,這是周萬山讓人去村子裏挖的,花了一點小錢就拿來佈置好了,成果他們都很滿意。
本來門的兩側都是牆體,他詢問了許惟之後拆除了一小部分用來做了木窗,和門的顏色材質相互輝映。
進了店左邊的窗戶下是三個雙人小桌,窗臺上也放着五顏六色的小野花,窗戶上還掛着好幾串用鮑-魚殼做的風鈴,藍紫色的殼在光下折射出不同色彩,格外吸睛。
再往裏走是賣甜點的櫃檯,一共三個櫃檯,用玻璃罩着櫃檯裏面的甜點,有周萬山做的各種餅,各種面包,每種東西前面都放着一個小木牌,上頭寫着面包的名字和價格,以供人們更方便快捷的選擇。
“老闆,面包怎麼拿出來?你這個打不開啊!”
周萬山立刻喊道:“我來拿。大家看中哪樣東西直接叫我和店員就好了,我們會替大家拿的。”
“老闆給我拿個這個,板栗酥?好吃嗎?”
“這個雞蛋糕咋這麼貴?供銷社的漲價了今年也才一塊六一斤,你這三塊一斤直接翻了番兒啊!”
“姐,我這雞蛋糕裏面可是有夾心的,而且吃起來口感不同,你買一點嚐嚐就知道了。”
大多人都對價格望而卻步,少數人買了之後當場就嚐了嚐,一些人覺得好吃,有些人覺得某種面包蛋糕口味奇怪。
這時周萬山端着一小盤切好的各種蛋糕出來了:“大家嚐嚐,免費試吃。我們會把試吃的小盤放在臺面上,嘗過之後再買。”
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周萬山提前考慮到這個情況,把試吃的小盤端上來後果然銷量大增。
不親自嘗一口又怎麼知道這樣東西好不好吃呢。
國內如今還沒有烤箱,周萬山記得上輩子他買的第一臺電烤箱還是九十年代之後了,除了那些大型的糕點工廠能從國外花高價進口回來,他一個私營企業的小老闆根本沒法弄到。
店裏的所有面包也好蛋糕也好,都是他用土窯烤出來的。當初開店的時候就想到這一點,專門去找了專業的師傅來弄土窯,好在最後成功烤出這麼多面包,蛋糕也不在話下。
“老闆,這個雪花酥是啥?看着花花綠綠的,裏頭有些啥東西?”
周萬山解釋:“裏面有果乾,棉花糖……”
“啥是棉花糖?”
“之前供銷社賣的棉花糖嬸子你見過吧?這個東西就是用那個做的,裏頭還加了果乾餅乾,就是這種脆脆香香的餅乾,味道綿軟帶着酥脆,您嚐嚐就知道了。”
“怪不得你賣那麼貴。”
周萬山笑笑,不置可否。
他已經聽到了無數人說他賣的貴,但是這些甜點本身的成本就很高,他不賣貴點怎麼賺錢啊?
更何況大家這幾年生活條件漸漸提高,都是城裏頭工作的人,誰會買不起一塊糕點?又不是天天吃。
只是捨不得花錢罷了。
周萬山開甜品店針對的目標客戶有普通人羣,更多的是那些有足夠多富餘閒錢的人,比如陳姨,田芬之類的貴婦……
剛想到陳舒華,她就帶的一羣人出現在了眼前。
店裏的年輕女店員正要迎上去就被周萬山阻止:“我來。你去看看別的客人。”
說完迎上去,“陳姨,田姨,還有各位阿姨好久不見了。”
“萬山,你這地方還有點遠啊,我們剛差點走錯了,還以為是在你服裝店附近那個中心廣場呢。”
“辛苦幾位阿姨了。這邊請,位置都給你們留着呢,可以坐下來休息一下,喝杯奶茶。”
“奶茶?那是什麼茶?加了奶的茶嗎?頭一次聽說。”
陳舒華跟着他往窗戶走,他們這才注意到這小桌的位置,恰好在窗戶邊,陽光能灑進來卻又不會曬到臉上,窗戶半開,窗臺上的小花迎風招展,瞧着就和煦溫暖。
“這裏修得真不錯。萬山,你這創意太厲害了,完全出乎我們的意料。”陳舒華誇讚道。
“可不就是,誰能想到這樣開店!周老闆真是讓人刮目相看。”田芬本來還有些芥蒂,誰知道看到這種環境,心情都變好了。
幾人七嘴八舌的誇讚,周萬山拖過來兩張椅子給沒座位的阿姨,“謝謝大家喜歡。稍等一下,我去給諸位親自泡奶茶。”
牛奶還是他拜託江家訂的,每一週都會送到店裏,價格自然不菲,好在他能支付得起。
紅茶和白糖混合着已經炒焦,把牛奶倒進鍋裏一起熬煮一會兒,濃郁的香味飄散出來,在牛奶沸騰之前過濾掉茶渣倒進陶瓷杯裏,周萬山每個杯子挖了一勺自己做的珍珠,攪勻後搭配勺子端過去。
有其他顧客問:“老闆,你這是啥喝的?”
“抱歉,這是店裏的會員獨有的福利,珍珠奶茶。”
“會員?”
“是的,只要在本店消費滿兩百,就可以成為會員,店裏的一切食品都打九折,並且可以提供珍珠奶茶,當然,這份奶茶也是需要花錢的,會員價只要八塊八。”
有人倒抽口氣,“老闆你這價格太貴了吧?誰能買得起?!”
“好就是,賣這麼貴,誰敢買啊!還有這些稀奇古怪的玩意兒,也不知道用啥做的,看着怪怪的能吃進嘴巴里嗎?”
“這點大家可以放心,店裏的甜品都是我們自家都在吃的,我女兒也很喜歡,絕對乾淨健康。這些食材不便宜,我也不能賣太便宜了,這不是虧本嗎?大家要是不滿意我家的甜點可以去供銷社看看,本店不強求客人消費。望諒解。”


