“另外兩家已經到了，就住在樓上。”
林寶初把段、陶兩家帶到客棧，指着樓上對兩家說：“他們都在等你們到來，欲一同接英雄回故里。”
兩家人往樓上看了看，又衝林寶初點了點頭，就沒有再說什麼。
在他們看來，接下來就是他們四家人的事，已與她無關。
林寶初也很識趣：“那幾位就請自便，如有需要我們衙門配合的，儘管開口。”
說完，她走到賬臺交代了朱中第幾句就離開了。
縣衙還有很多事兒要忙。
林寶初從客棧離開後，直接轉身去了豬肉鋪。
昨兒列了小喫菜單，她就到豬肉鋪來訂了今天的豬小腸和梅花肉。
客棧不殺豬，都是讓何、王兩位殺豬鋪的掌櫃輪着送過來的。
拿了豬肉，林寶初就直接回縣衙了。
豬小腸洗淨，儘量將油脂全部颳去，留下一層薄透腸衣。
梅花肉切塊，剁成保留小肉粒的狀態，加入洋蔥，再分次加入蔥姜水攪拌上勁兒。
最後，像做臘腸那樣將肉灌進豬粉腸裏。
“林姐姐，做臘腸嗎？”
“林姑娘，大熱的天兒怎麼做起臘腸了？不怕壞啊。”
下午縣衙上工時分。
穿過縣衙後院進來的趙佳兒、朱金華幾人，看到林寶初在灌肉，以爲她要做臘腸。
可都五月了，現在做臘腸一定會壞掉，能喫嗎？
林寶初站在竹架前，給剛灌好的肉腸打結，分成一段段半掌長短的腸。
“我不是做臘腸，是做脆皮肉腸。”她回頭跟幾人打招呼，“今天就能喫，做好我給大家送去。”
“今天就能喫啊？”
幾人樂得眼睛都眯起來了，“好啊，下午又有好喫的咯。”
“阿寶，豌豆摘回來了。”
沈戟從前院過來，他剛纔去城外菜地裏摘豌豆去了。
“剝了洗一洗就拌到那盆肉裏吧。”林寶初用下巴點了點另一盆沒灌的肉。
烤肉腸裏可以加玉米、豌豆等。
玉米還沒抽穗，春豌豆四月就能採摘上市了，所以加豌豆也可以。
兩人正忙着，鐵匠鋪的陳春就抱着兩片鐵板走進來。
“爺、小夫人，我送鐵板來了。”
陳春喫力地把沉重的鐵板放在桌上，喘着氣說：“你們瞧瞧能用不，不能用我再拿回去打。”
“這麼快就打好了？”
林寶初正好打完結了，走過去摸那兩片鐵板的質感。
她昨天才去鐵匠鋪說要做兩塊鐵板，陳春今天就打好了。
這也太快了吧！
陳春拍了拍鐵板，“小夫人要的東西，我當然要先給你做了。”
他推掉了別人的生意，連夜給她打的。
林寶初仔細感受那兩塊鐵板。
一塊是用來做鐵板豆腐的，表面要求儘量光滑些，像鑄刀劍那樣。
另一塊是用來做煎餅果子的，表面像鐵鍋那樣就行，只不過是把鍋打平了。
這兩塊鐵板，除了可以做鐵板豆腐和煎餅果子，其他小喫也可以做。
林寶初也不確定效果，“下午我先試試吧，要是有什麼問題我再送過去給您加加工。”
“成！”陳春說，“小夫人你儘管招呼，我就先回去了。”
既然鐵板送來了，林寶初索性就一塊兒試了。
反正伙房裏食材都有。
她只需要做幾個調料就行。
一整個下午，林寶初和沈戟都在後院做嘗試。
脆皮肉腸已經煮熟了，晾涼了按照打結處剪斷就可以烤或者煎了。
鐵板豆腐也簡單，鐵板用猛火開鍋，再用油浸兩炷香時間，鐵板就不容易粘鍋。
難倒林寶初的，還是煎餅果子。
這玩意兒，眼睛看會了，親自上手的時候，不管多少年的廚子都要失敗個幾次。
光是面糊，林寶初就調了好幾盆。
籠子裏那幾只雞都喫撐了，她還沒掌握好訣竅。
“我來試試吧。”
沈戟看不下去了，主動請纓。
“你？”
林寶初抱着懷疑的態度，“我都做不出來，你能行嗎？”
沈戟挑眉，一臉輕鬆。
林寶初把位置讓給他，也不抱什麼希望，她換到一旁去烤豆腐。
“肉腸應該涼透了吧，我拿兩根來試試。”
她把豆腐移到一旁，空出個小位置，用筷子夾了兩根肉腸來烤。
脆皮肉腸的一面還沒煎黃，就聽到沈戟問她：“阿寶，你看做成這樣可以了嗎？”
林寶初不以爲意地回頭看了一眼，脫口而出就是否定的話。
“不行，餅皮要能輕鬆揭起來……臥槽，你怎麼做到的？！”
他把餅皮揭起來了！
還翻了個面！
他似乎成功了，沈戟在心中暗喜，“也不難。”
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林寶初：“……”
他有點欠。
林寶初摸了摸鼻子，有點尷尬，“剩下的我來做，你來烤肉腸。”
煎餅果子還要攤雞蛋、刷醬。
薄脆沒來得及做，林寶初就在上面加了些黃瓜片、生菜，還有之前給修棧道的工人做的鹹菜。
餅皮雖然不是她攤的，但成果林寶初是第一個享受的。
從中午開始洗肉、剁肉做肉腸到現在她都沒喫飯，早就餓得不行了。
林寶初用菜刀把攤好的煎餅果子切開，隨手拿了張她記錄面糊配比的紙一裹。
開喫！
“嗯……有那味兒了！”
儘管不是很正宗，但味道也不差。
林寶初仰頭呼氣，有點燙。
沈戟學她用紙裹了另一半，送到嘴裏，細嚼慢嚥，慢慢品嚐。
面餅刷上醬料，豐富了面食單一的口感。
裏面再捲上黃瓜片、雞蛋、生菜和鹹菜，新鮮蔬菜的清爽中和了鹹菜的鹹味。
面、醬、蛋、菜，層層遞進的味道回味無限。
好喫！
“看來面糊調成功了！”林寶初激動地說：“相公，你再去做幾個吧，我也再烤些肉腸，送去給大家也嚐嚐。”
兩人站在臨時搭起的竈前，一個在攤煎餅，一個在烤肉腸。
活像路邊擺攤的夫妻倆。
“我的烤腸烤好了，你那邊做了幾個？”
林寶初把烤腸夾到一個大盤子裏，豆腐也用盤子裝着。
烤肉腸得小火慢慢烤，這段時間裏，沈戟已經攤了七八個煎餅。
他將煎餅一分爲三，也夠扶貧小隊分了。
