在地窖裏，厲瀾並未覺得這冰棍有什麼好喫的。
直到他出來，迎上午時的太陽，他才知手中的這支冰棍有多好。
冰棍完全由西瓜榨汁，不摻一滴水凍成的，顏色是純正的西瓜紅。
一口咬下去，涼氣混着沙沙的口感在脣齒間化開，再浸透全身，身體由內而外都是清爽。
厲瀾甚至覺得，今天的蟬鳴都變得好聽了。
再喫一口豆沙冰，又是另一種體驗。
綠豆綿密的口感豐富了冰棍的味道，和西瓜冰一起喫，一紅一綠，煞是好看。
“這棍兒上有字？”
厲瀾的西瓜冰咬到一半，木棍上燙的字顯現出來。
林寶初邊說邊走進客棧大堂，“嗯，我在木棍上燙了我們豐耕縣的專屬商標。”
“小江，找幾個人跟我去地窖，把冰棍包裝一下。”
賣冰棍的時候總不能連格子箱一起搬去，這些格子箱還要重複利用。
就把冰棍脫模用油紙包着，再用棉布箱裝着拿到街上賣吧。
像前世的八九十年代那樣，揹着個泡沫箱，一村一村，走街串巷叫賣。
“厲公子，我先忙去了，你請自便。”林寶初轉身離開。
厲瀾看了眼今日的天氣，嫌熱，又跟着往地窖去了。
他一直都覺得，林寶初做生意太雜，沉不下心，生意就無法做大。
現在他對她有所改觀。
厲瀾發現，林寶初不是生意做得雜，而是她隨時隨地都能嗅到商機。
說白了就是，盛朝當前的買賣行當，還存在許多空白。
林寶初是在一點一點填補這些空白。
或許他不該用‘雜’這個字，而應該說是豐富吧。
“哇——掌櫃的，這就是冰棍啊，我們能喫一支嗎？”
客棧裏幹活的小姑娘年紀都不算大，看到好喫又好看的東西，總想試試。
而且她們知道，林寶初對店裏的人一向大方，人也親和，從來沒對她們發過脾氣。
所以她們纔敢開這個口。
果不其然。
林寶初沒有猶豫，讓她們敞開了喫，“喫吧，等你們喫夠了我們再幹活。”
一羣小姑娘歡呼着跑到箱子前，一人拿了一支，跑到地窖門口外面去喫。
邊喫邊幹活。
地窖門口的斜坡搭了遮陽的棚子，四周種了一圈樹。
整個客棧，屬這裏最涼快。
幾人在門口處擺了兩張桌子，幾張凳子，厲瀾送來的紙就放在桌上。
地窖的門不能一直開着，冷氣會跑出去。
也不能在地窖裏幹活，人冷着不說，地窖裏烏漆嘛黑的，也看不清。
所以只能在門口乾。
一箱箱冰棍搬出來，幾人一起包，快速包好就得送回地窖存放，不然就融化了。
林寶初擺板凳坐好，加上厲瀾，他們有七個人。
估摸着半個時辰就能完工。
那兩箱剛纔被林寶初敲過脫模的冰棍被搬出來，林寶初拿了一張紙，取了一支冰棍。
冰棍脫離模具時表面是溼的，放到紙上，冰棍和紙就自動沾在一起。
無需封口，只要把冰棍全都包住，尾端再隨意摺疊一下就行。
保證冰棍疊放在棉布箱裏時，不會黏一塊就可以。
這樣喫的時候也好撕。
其他人看到林寶初的動作，紛紛加入，動手包裝。
包好的冰棍還沒送到地窖裏，包裝紙上就掛了一層薄薄的霜，更有冰棍的味道了。
時間比林寶初預想的要快。
甚至不到半個時辰，一千支冰棍就包裝完成。
正好這時，後廚來人叫她了。
“掌櫃的，牛羊宰好了，你這肉要怎麼處理？”
“我馬上來。”
林寶初高聲迴應，又對一個小姑娘道：“小江，把這箱冰棍搬到地窖之後，記得關緊地窖門，我先過去了。”
那個叫小江的姑娘點點頭，“好的。”
林寶初要走時，想起什麼似的，回頭：“對了，你們都多拿幾支吧，給大家嚐嚐。”
幾個小姑娘笑容洋溢，“好。”
厲瀾不知怎麼的，緊跟着林寶初，“你對工人倒是不錯。”
如果不是十幾年的家僕，他沒見過對下人這麼客氣的。
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林寶初沒有長篇大論，“大家都不容易。”
後廚。
兩頭牛、五頭羊全部宰殺完畢，牛皮都剝離出來了。
林寶初走到客棧後廚的食材架前，這個食材架有五十餘個大大小小的格子。
格子裏是後廚平時做菜經常需要用到的食材和香料。
她拿了個方形的竹籃，開始揀。
洋蔥、黃姜、大蒜、香菜、玉米粉、腐乳，還有葡萄酒、蜂蜜、花椒、鹽等等。
“沒有紅油。”林寶初回頭對後廚道：“給我熬個紅油吧。”
她把籃子遞給打下手的切菜小工，“麻煩幫我把蔥薑蒜切成粒，香菜切段。”
林寶初要做烤全羊。
這些是醃製用的底料。
“好的掌櫃。”小工拿着籃子下去了。
林寶初走出廚房，和牧場的屠夫一起處理牛肉。
牛肉按照部位不同，做法不同，用不同的切割辦法進行分切。
燒烤只是一部分。
厲瀾見林寶初對一頭牛都如此認真，拿着小本子安排每一塊肉的做法，不禁歎爲觀止。
豐耕縣衙都做到這種地步了嗎？
細緻到一塊肉都要林寶初親自上陣。
這個潑水節，真是越來越令人期待了。
林寶初看着自己的小本子，她總算體會到大飯店總廚定製菜單的時候，爲什麼表情那麼嚴謹了。
這就是一項認真而嚴肅的工作啊。
“好了，暫時就這麼定了，後續若有變動咱們再說。”
林寶初和掌勺大廚確定了牛肉的方案，牛肉用布包好，送到城裏的地窖先存放着。
等週日再取出來做。
林寶初忙忘了時間，擡頭一看，已經快傍晚了。
她身上都是牛羊肉的腥味，得回去洗個澡，換身衣服。
“我先回去了，你們忙吧。”
厲瀾早已不見人影，也不知道什麼時候走的。