這次的雨停的時間比上次的長了點,大太陽曬了整整兩天。
下了這麼長時間的雨,地上都溼透了,太陽再一曬,就跟個大蒸籠一樣,安好好像都看到院子裏在冒蒸汽了。
仙氣飄飄~~~
呸,什麼仙氣飄飄,這身上的汗就沒落下來過!
林峯這兩天都沒有回家,一直待在部隊裏,還是隔壁的許政委回家時幫忙給捎了一句話:人家去村子裏幫助老鄉去了。
安好知道,前兩天的時候林峯就和戰友們一起去幫忙了。
雖然沒有漲水,但是確實有積水,有些地勢低窪的房子都進水了,林峯他們都忙了好幾天了。
林峯不在,安好就自由地進出空間,空間裏是恆溫,比在外面涼快很多。
蒸了兩天,又下雨了,屋子裏悶熱悶熱的,安好又躲進了空間裏,反正林峯也不回來。
這雨一下又是一星期,也不大,都不影響出行,但是就白天晚上地下。
林峯中間回來了一趟,看了一眼安好,待了一會兒就走了。
這個雨季持續了半個多月才最終結束,沒有造成什麼太大的危害,軍民都鬆了一口氣。
林峯迴家了,手腳都是白的,雨水泡的。
他和戰友們給老鄉們幹了不少事,房子漏水了幫着修房子,屋子裏面進水了幫着往外面搬東西,清理屋裏的水,還有垃圾的清理。
據林峯說,有的地方連耗子洞都被灌滿了水,死老鼠泡地脹脹的,趴在地上,最後和垃圾一塊運走。
安好聽得直噁心。
“那後續呢?這種情況應該會撒藥吧?不然也太危險了。”
“那是當然的了。”林峯肯定,“每年的雨季或者颱風後,只要出現這種情況,地方政府都會撒藥的,要不萬一染了病就麻煩了。”
“那就好。”安好放下心了。
林峯在家休息了一天就去上班了,去做後續那些事了,政府忙不過來求助了部隊,林峯主動請纓。
“安安,我又要好幾天回不來了。”
“一切小心,注意身體。”安好囑咐了林峯幾句,看着他走了。
林峯走了,安好去收拾院子,其實也沒什麼可收拾的,她就是想給自己找點事幹。
菜園子全軍覆沒,除了雜草,啥菜也沒出。
安好也不管了,就這麼的吧,現在再種啥都不趕趟了。
劉雲嫂子家的菜還行,沒被雨水禍害了,一些菜還因為雨水的滋潤出的更多長得更好了呢。
劉雲嫂子踐行承諾,隔兩天給安好甩過來一把菜,沒讓她斷了頓。
“嫂子,你真好!”安好咬着西紅柿,衷心地感謝劉雲嫂子。
“想謝我呀?那來幫我乾點活吧!”劉雲嫂子也不跟她客氣,張口就是使喚人。
“沒問題啊。”安好拍了拍手就過去了。
照例是收拾菜。
有切絲的,有切片的,有醃製的,有晾曬的,有裝瓶的,有裝袋的。
劉雲嫂子,安好,帶上小蘭,忙活了一整天。
臨走前,安好毫不客氣地拿走了一瓶子鹹菜和西紅柿醬,還有一些新鮮菜,辣椒茄子啥的。
“這是我的勞動所得,拿走了!”安好抱着東西往外走。
“死丫頭,只要你想吃,我啥時候沒給過你?”劉雲嫂子笑罵着,又給她塞了幾個饅頭。
晚上安好吃飯的時候,總覺得嘴裏沒味,好像差了點啥。
對了,差了點醬嘛。
安好的外婆有手絕活,就是做西瓜醬豆,每年都會做上好幾次,分裝在玻璃罐子裏面慢慢吃。
這個醬豆醬香濃郁,光是聞着就讓你流哈喇子,裏面還放了辣椒,用熱饅頭一夾,那味道沒治了。
安好特別愛吃這個醬豆,每次外婆做出來了,她都能就着醬豆吃三個饅頭,當然不是劉雲嫂子家蒸的那麼大的饅頭。
可是這麼好吃的醬豆安好已經好幾年沒吃到過了,因為她穿到了這裏,沒人給她做了。
現在安好饞醬豆了,饞得不行。
沒人給做不怕,她自己來。
她從小看外婆做醬豆,過程早就爛熟於心,照着葫蘆畫瓢應該也不會差到哪去。
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說幹就幹。
安好起身去了廚房,她記得家裏還有點黃豆的,一翻之下,果然找到了。
安好找出一個盆子,捧了兩捧黃豆出來拿涼水泡上,因為這個豆子要先泡上一晚上再煮熟了才能用。
晚上安好躺在牀上,把做醬豆的過程又在腦子裏覆盤了幾遍,覺得沒問題了才閉上眼睛。
第二天早上安好起來一看,豆子已經泡好了,於是她收拾好了自己拿上一個小盆去供銷社了。
西瓜醬豆,西瓜醬豆,當然是要用到西瓜和醬了,這就得去供銷社買。
供銷社裏今天還真有西瓜,安好挑了一個,又買了醬,拎着回家了。
回到家,安好把大竈點着,把黃豆放進去加水煮。
煮黃豆需要的時間比較長,安好去把西瓜切開了。
咔嚓一刀下去,鮮紅的西瓜肉露了出來,還伴隨着一股西瓜的清甜味道。
脆沙瓤!
漂亮!
安好是第一次做醬豆,也怕不成功,就沒敢做多,有半個西瓜就足夠了,另外半個放進空間等下再吃。
這半個西瓜,安好把肉挖出來,用手抓成小塊,一會好放進鍋裏。
黃豆煮得差不多了,用手一捏就碎了,撈出來瀝水。
鍋裏的水倒出去,放上油,再放大料花椒蔥姜香菜炸成料油,然後撈出來放黃豆小火慢炸。
等把黃豆裏的水汽炸幹之後,放西瓜,等西瓜的水分也熬幹了,再放醬和鹽,還有切好的青紅辣椒。
這個步驟就很考驗耐心了,因為你要不停地攪拌防止糊鍋。
安好舉着鏟子一下一下地攪着,半點馬虎都不敢有,胳膊都有點酸了。
這個時候她就體會到了外婆的辛苦了,原來好吃的醬豆想做好這麼不容易。
火越來越小了,醬汁也變得越來越粘稠,這就算是熬好了。
安好在出鍋前又倒了一點白酒攪和勻了,外婆說這樣保存的時間會更長。
看了看時間,從開始熬到現在快兩個小時過去了,醬豆的香味飄的滿院子都是。
“嬸嬸,你又做什麼好東西了?”
牆頭上突然冒出來的聲音和腦袋嚇得安好差點沒把鏟子丟過去。
是強子。
“臭小子,你給我下來!”安好撫着胸口對着強子兇,“順便再給我帶兩個你媽剛蒸的饅頭過來!”
“哎,來啦!”聲音和腦袋都沉了下去。
