第三天，安好去了供銷社一趟，煤球還沒來，她買了兩斤肉拎回家，打算包點餃子凍上，還買了點雞蛋。
餃子就包蘿蔔餡兒的。
安好回家先和面，因為面和好了要放着醒一醒，現和的面糰不夠光滑，擀出來的餃子皮也不筋道。
和好了面，安好把面盆擱一邊讓它醒着，去廚房挑了兩根大蘿蔔洗乾淨了，拿擦板擦成絲，用水焯了，撈出來攥幹了水分剁碎。
肉也都給剁了，一點沒留，乒乒乓乓地剁了好一會兒，給安好累得胳膊都酸了。
肉剁好了就是拌餡。
家裏沒人，安好就放心大膽地從空間裏面拿調料出來往餡裏放，什麼生抽老抽加蠔油，香油味精十三香，統統都給它搞裏頭，然後攪拌上勁。
這一個步驟又把安好的胳膊累酸了，她緩了好幾次才把肉餡給拌好。
餡拌好了，安好也累出汗了，胳膊都沒勁了。
餃子為什麼好吃啊？
因為它費事兒啊！
只是拌個餡就花了一上午的時間了，就這還沒到最後一步呢。
蘿蔔絲還沒放呢。
蘿蔔絲要等到包的時候再放，要不然容易出水，那樣餡就稀了，不好包。
中午安好吃的比較簡單，因為下午她要包餃子，得留着肚子晚上吃呢。
安好本來打算吃完午飯就開始包餃子，但是她的胳膊太累了，乾脆就午睡了一小會兒。
反正活都是她一個人幹，早幹晚幹都一樣。
睡醒了，也有力氣了，安好洗乾淨了手，擺上案板開始包了。
肉餡加上剁好的蘿蔔絲，再給它們都攪和勻了，滿滿地一大盆子，香噴噴的。
揉面，搓條，下劑子，擀皮，包，包好一簾子就拿出去凍着，安好一個人就撐起了一條速凍餃子的流水線。
包着包着，天就黑了，安好打開燈，繼續包。
天黑透了，安好站了起來，伸了個懶腰。
終於包完了。
安好把凍在外面的餃子拿回來，捏了一捏，發現還沒凍透，就放進了空間裏的冰箱裏面接着凍。
新鮮的餃子還是要趁着新鮮吃，安好拉開了爐門，讓火着得更旺一點。
架鍋燒水，水開了下餃子，餃子煮好了吃。
趁着煮餃子的功夫，安好給自己調了個料汁，還放了辣椒油。
煮熟了的餃子在料汁裏面滾上一遭，鮮香酸辣，熱乎乎地吃下肚，甭提多舒服了，安好都吃冒汗了。
吃完餃子，再來碗煮餃子的湯，原湯化原食，美。
安好吃了個小肚溜圓，直打飽嗝。
吃飽了，安好也懶得動了，靠在椅子上揉肚子。
她今天不想收拾了，她想睡覺。
這麼想着，安好也這麼做了。
她給爐子換了一塊新煤球，又把爐門關好，然後進空間洗漱，完了蜷在沙發上。
半睡半醒之際，安好還在想，明天干點什麼好呢？
沒等安好想出來，輕微的鼾聲就已經從她鼻子裏發出來了，她睡着了。
第四天，安好又去了供銷社一趟，這回煤球來了，安好買了五百塊煤球。
這個供銷社可以給送，安好交了錢和票，又買了兩斤肉，回家等着人家給送過來。
煤球是下午送來的。
敲門聲響起來的時候安好正在奮力地剁着肉餡，她今天要包包子。
面是從供銷社一回來就和上的，現在放在爐子旁邊等着醒發。
“這煤球給您放哪兒啊？”送煤球的大哥全副武裝，手裏拿着裝煤的傢伙事。
“就放屋外頭就行，挨着牆放。”
安好指給人家地方，那是他們平時存放煤球的地方，
新打好的煤球還是半溼半乾的狀態，得放着晾透了才能用，要不然溼着放進爐子裏，不好着不說，煙還大，嗆人。
“行嘞！”
知道了放哪，大哥開始搬運。
安好打開大門，讓大哥把送煤車騎進了院子，就停在那面牆的旁邊，這樣離放煤的地方能近一點，就不會太累腿了。
大哥有一套自帶的提煤器，是自制的。
那是一塊長條木板，長的那兩條邊上分別釘着兩塊很結實的布，布的上面有一個提手，像一個手提袋一樣。
一摞五塊煤，一排擺四摞，一次能運四十塊。
本來大哥都把提煤器拿在手裏了，這樣一來也用不上了。
大哥把原來剩下的煤球先擺到一邊，然後才開始擺放新煤。
大哥是真麻利，兩只手一拿，一摞五塊煤一次就搬起來了。
因為離得近，只用轉個身就能把煤放到地方，所以大哥很快就擺好了一層。
然後是第二層。
大哥有經驗，這些煤在他的手裏被擺放的整整齊齊，橫豎都是一條線。
不愧是給部隊家屬院送貨的，連擺貨都是按照部隊的標準。
擺完了煤球，安好給大哥送了一杯水錶示感謝，大哥喝完一抹嘴，騎上車子走了。
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煤球送來了，安好就不用擔心接下來的日子裏會挨凍了。
回去接着剁肉拌餡去嘍。
包子是白菜豬肉餡的。
拌餡還是老一套，安好依舊攪和得胳膊發酸。
白菜早早地洗淨切碎，加鹽殺出水來再攥幹，然後倒上點香油鎖住水分，最後和肉餡拌在一起攪勻。
面已經發好了，滿滿的一大盆，倒在案板上全是小蜂窩。
安好把面揉到光滑，分成劑子擀成片，把肉餡放在皮裏，捏出一朵朵花，醒發一小會兒以後放進蒸鍋裏蒸。
肉餡的包子蒸的時間要長一點，安好包着包子看着時間。
二十五分鐘以後，第一鍋包子蒸好了。
安好把蒸鍋挪開，看了眼爐子裏的火，火焰通紅，還在上升期，再蒸兩鍋也夠，那就先不着急換煤。
鍋蓋沒有立刻被揭開，林峯說過如果那樣的話，包子出鍋不好看，包子皮會縮。
安好又包了幾個包子，這才揭開鍋蓋。
一股白氣從鍋裏竄了出來，還帶着麥香和肉香，總之就是很香。
安好把包子從蒸鍋裏夾出來，放到一個乾淨的簾子上，嚥着口水給鍋裏添了點水，重新放到爐子上面，把包好的包子擺上去。
才出鍋的包子是最好吃的，安好迫不及待地拿起一個包子，塞進嘴裏一咬，好燙，好香。
安好兩只手倒換着，嘶嘶哈哈地吃完了一個包子，一舔嘴脣，還意猶未盡，乾脆又吃了一個。
有了這兩個包子墊底，安好覺得累也值了，於是繼續包包子。
盆裏的餡已經下去一大半了，估計包不了幾個了，面還有點富餘。
安好把餡包完，用面把盆子擦乾淨，又揉了幾個饅頭。
很快，第二鍋包子也蒸好了，安好還是等了幾分鐘才揭開鍋蓋，把白白胖胖的包子夾出來，重新擺一鍋新的進去接着蒸。
包子擺完了，鍋裏還有點地方，安好又洗了幾個紅薯放進去一起蒸。
紅薯是劉雲嫂子給的，她還記得安好喜歡在爐子邊上擺放些花生紅薯什麼的烤着當零嘴，就給了她一小筐，讓她沒事烤着吃。
紅薯能烤，當然也能蒸，甚至還能煮，做法很多，安好這次就是蒸。
包子都進鍋了，安好就把案板和面粉都收了起來，又去外面檢查了一下大門有沒有關好。
第三鍋包子也好了，安好把包子和饅頭夾出來晾着，紅薯單獨夾到另外一個盤子裏，趁着鍋裏的熱水給自己熱了一罐八寶粥。
喝着粥，吃着包子，安好還給自己整了點小鹹菜，簡簡單單的一餐。
吃完飯，換了煤，關上了爐門，洗洗睡覺。
一天又過去了。
